12月4日下午，第四期“创客厦小城”创新创业服务沙龙以“走访创业项目“素小胖”甜品”为主题，在“素小胖”前埔甜品店举行。“素小胖”品牌由厦门大学管理学院研究生创办，本次沙龙邀请了前埔“素小胖”甜品店创办人严榕女士为主讲嘉宾，省人社厅创业导师黄金娟老师担任主持，20多位学生出席了本次沙龙。

严榕女士向我们分享了她的创业故事：《专注做自己小孩可以吃的蛋糕》。做为两个孩子的妈妈，为了孩子的健康，开始自己动手制作甜品。偶然参加了素小胖甜品店分享会，他们健康的食材配方和发展理念吸引了她，开始萌生开店的想法。前期未充分了解市场，走了不少弯路。通过重新定位目标客户、经营方向等，店铺经营才步入正轨。严榕女士也向大家介绍了他们如何把控产品质量，坚决做“三无”产品，让孩子们吃得放心。

现场黄金娟老师总结了产品营销的四要素:产品、价格、渠道、目标客户群，对严榕女士股份制合伙人模式的想法也给予支持。严榕女士也总结了自己的感悟：配方永远是死的，人是活的。名气再大，都有被超越的一天，做出自己的特点最重要。好的甜点师，一定是对原材料和口味有自己习惯和想法的，想法特别重要。

     学生们也畅所欲言，提出意见建议。在和创客的交流互动中，有了更多的思想碰撞，提升了学生的创业激情和斗志。

（文/图 创新创业学院）

集体合影

严榕女士主讲

活动现场